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Comparatif des 3 meilleurs siphon de cuisine

Une belle chantilly réalisée par un siphon de cuisine
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Ecrit part Déborah ATTIAS

On ne possède pas toujours le temps nécessaire pour faire l’ensemble des données d’un recette. Aussi, la décoration des plats fait souvent la différence dans les restaurants. Avant de goûter même à cette recette, elle sait attirer les regards des curieux. Hélas, nous n’avons pas le matériel nécessaire pour y parvenir. Alors, pour nous alléger le travail, les constructeurs ont mis au point des petites merveilles de technologie. Issus de cette révolution technique, ces deux modèles de siphon de cuisine Mastrad en sont la parfaite illustration. Dès lors, leur ergonomie et praticité remportent tous les suffrages. Dans notre comparatif, nous allons vous expliquer quels sont leurs avantages et ce qu’ils permettent de concrétiser dans vos assiettes. Une chose est certaine : une fois qu’on les maitrise, c’est un vrai soulagement de les posséder ! 

Les 3 meilleurs siphon de cuisine Mastrad de 2022

Aperçu
Le plus pratique
ISI CB502 Siphonà  crème
Le meilleur rapport qualité/prix
MASTRAD – Siphon 0,5 L Sauces Crèmes Chantilly Mousses Chaudes Ou Froides – Tête Démontable – Aluminium Anodisé Ultra Résistant – Ergonomique – Livré Avec 3 Embouts & Brosse De Nettoyage
Le meilleur rapport qualité/prix
ICO Siphon Chantilly Professionnel en Acier Inoxydable pour la Crème à Fouetter Maison, Siphon Chantilly INOX pour Les Desserts, Les Trempettes, Les Sauces et Les Liqueurs Infusées (500mL)
Titre
Le siphon de cuisine ISI CB502
Le siphon de cuisine Mastrad F49314
Le siphon de cuisine ICO ICO004
Description
ISI CB502 Siphonà  crème
MASTRAD – Siphon 0,5 L Sauces Crèmes Chantilly Mousses Chaudes Ou Froides – Tête Démontable – Aluminium Anodisé Ultra Résistant – Ergonomique – Livré Avec 3 Embouts & Brosse De Nettoyage
ICO Siphon Chantilly Professionnel en Acier Inoxydable pour la Crème à Fouetter Maison, Siphon Chantilly INOX pour Les Desserts, Les Trempettes, Les Sauces et Les Liqueurs Infusées (500mL)
Note
-
-
-
Dimensions
9 x 30 CM
8 x 8 x 30 CM
‎9,53 x 9,83 x 32,51 CM
Poids
880 G
671 G
780 G
Contenance
1 L
500 ML
‎2 L
Accessoires fournis
1 embout
N.C
N.C
Revêtement
Acier inoxydable
Silicone
Inox
Inox
Température Max
Bain marie (70°C)
Bain marie (50°C)
60°C
Prix
103,00 EUR
69,99 EUR
59,00 EUR
Le plus pratique
Aperçu
ISI CB502 Siphonà  crème
Titre
Le siphon de cuisine ISI CB502
Description
ISI CB502 Siphonà  crème
Note
-
Dimensions
9 x 30 CM
Poids
880 G
Contenance
1 L
Accessoires fournis
1 embout
Revêtement
Acier inoxydable
Silicone
Température Max
Bain marie (70°C)
Plus d'informations
Prix
103,00 EUR
Le meilleur rapport qualité/prix
Aperçu
MASTRAD – Siphon 0,5 L Sauces Crèmes Chantilly Mousses Chaudes Ou Froides – Tête Démontable – Aluminium Anodisé Ultra Résistant – Ergonomique – Livré Avec 3 Embouts & Brosse De Nettoyage
Titre
Le siphon de cuisine Mastrad F49314
Description
MASTRAD – Siphon 0,5 L Sauces Crèmes Chantilly Mousses Chaudes Ou Froides – Tête Démontable – Aluminium Anodisé Ultra Résistant – Ergonomique – Livré Avec 3 Embouts & Brosse De Nettoyage
Note
-
Dimensions
8 x 8 x 30 CM
Poids
671 G
Contenance
500 ML
Accessoires fournis
N.C
Revêtement
Inox
Température Max
Bain marie (50°C)
Plus d'informations
Prix
69,99 EUR
Le meilleur rapport qualité/prix
Aperçu
ICO Siphon Chantilly Professionnel en Acier Inoxydable pour la Crème à Fouetter Maison, Siphon Chantilly INOX pour Les Desserts, Les Trempettes, Les Sauces et Les Liqueurs Infusées (500mL)
Titre
Le siphon de cuisine ICO ICO004
Description
ICO Siphon Chantilly Professionnel en Acier Inoxydable pour la Crème à Fouetter Maison, Siphon Chantilly INOX pour Les Desserts, Les Trempettes, Les Sauces et Les Liqueurs Infusées (500mL)
Note
-
Dimensions
‎9,53 x 9,83 x 32,51 CM
Poids
780 G
Contenance
‎2 L
Accessoires fournis
N.C
Revêtement
Inox
Température Max
60°C
Plus d'informations
Prix
59,00 EUR

 

Le plus pratique : le siphon de cuisine ISI CB502

Grâce à sa notice réalisée tout en images, vous n’avez pas besoin de redouter de vous servir de ce siphon de cuisine. En effet, il symbolise à lui tout seul toutes le savoir et l’imagination dont la marque Isi est capable de mettre à votre service. Moyennant un prix défiant touete concurrence, sa présentation au sein de ce comparatif nous semble être une évidence. Jugez plutôt !

Que vaut le siphon de cuisine ISI CB502 ?

 

On aime

  • Ce modèle peut contenir jusqu’à un litre de préparation.
  • Surprise ! le constructeur de ce produit vous offre votre toute première cartouche. On est ravis de pouvoir l’utiliser tout de suite
  • De ses accessoires à son corps, tout est entièrement sécurisé. Attention toute particulière pour le siliconne !

On aime pas

  • Par rapport à son acolyte, ce siphon de cuisine est un peu plus lourd ! Pas de panique, ça se joue en grammes et pas en kilos.

Pour une utilisation sous contrôle

L'embout de haute voltige du siphon de cuisine ISI CB502
Comme nous vous le disions en introduction, un siphon de cuisine a tout ce qu’il faut pour vous séduire. Peu importe les ingrédients utilisés ou dont vous avez besoin, l’objectif de cet appareil est clair. Aussi, il se chargera de vous décliner sous forme de sauces, crèmes glacées ou mousses ultra-lègères. On devine donc que des becs sucrés aux salés, tout le monde y trouve son compte et va se régaler ! Mais avant de penser à cela, laissez-nous vous donner quelques élements de précision supplémentaires.

Pour la précieuse et gourmande chantilly, on avait l’habitude de s’angoisser d’avance. Et donc on se rabattait par débit sur la version trop calorique du supermarché.Pourtant, grâce à ce modèle, elle aussi s’avère réalisable sans y passer des heures. Certes, quand on sait pas faire, le risque est que votre recette se transforme en beurre. En effet, quand le siphon de cuisine n’existait pas, sa fabrication suscitait toutes les interrogations. Parmi les plus fréquentes : quels sont les ingrédients nécessaires, combien de temps cela va prendre…quel stress !

Donc, pour tenter d’y remedier, nos aïeux avaient plutôt recours à quelques astuces transmises de génération en génération. Elles sont tellement nombreuses que cela serait bien obsolète de vous les citer. Pourtant, quand le batteur électrique est arrivé dans les cuisines, cela a été la révolution. Ene ffet, ce petit outil manuel ou électrique a considéré amélorié le quotidien des fans de cuisine. D’ailleurs, vous ne savez pas quel modèle choisir, voici notre petite sélection 2020 des trois meilleurs !

Aussi, vu que ce siphon de cuisine est démontable, en toute logique son détenteur doit parvenir à s’en sortir en totale autonomie. En tout cas, c’est le cas de notre équipe. Là encore, le constructeur a décidé de ne pas vous embrouiller avec une notice aux mot stechniques et donc incompréhensibles. En effet, la marque Mastrad a préféré jouer la carte de simplicité et de la praticité. En se basant sur ces critères, le mode d’emploi va vous fournir quelque chose de très imagé afin d’être compris dans le monde entier.

Promo
ISI CB502 Siphonà  crème
  • Convient pour les crèmes réfrigérées - Levier précis, antiadhésif et revêtu de silicone - Passe au lave-vaisselle - Contenu : 1 buse de distribution

Tout est une question d’accessoires

Fan du double revetement du siphon de cuisine ISI CB502

Grâce à son corps en acier inoxydable, même rempli, il nous semble tellement léger. Ce paradoxe s’explique simplement. En effet, le fabricant préfère miser sur des matériaux de qualité plutôt de provoquer des dommages collatéraux chez son client. Donc, en faisant appel aux meilleurs ingénieurs, il tient absolument à conserver sa place de leader au sein de ce marché du fait-maison. Aussi, le bouche à oreille sur ses nouveaux produits fonctionne et sa réputation sera ainsi préservée.

Ainsi, impossible de se tromper dans la dose de chantilly mise sur votre tarte tropézienne ou sur vos fraises. C’est pourquoi, sa maniabilité demeure également l’un de ces principaux atouts. L’ajout de matière silicone est un critère appréciable fait des émules dans la communauté culinaire. Pour en savoir plus ce revêtement, rendez-vous dans notre guide prévu à cet effet !

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ISI CB502 Siphonà  crème
  • Convient pour les crèmes réfrigérées - Levier précis, antiadhésif et revêtu de silicone - Passe au lave-vaisselle - Contenu : 1 buse de distribution

Pourquoi ce siphon est un atout indispensable ?

Une fois que vous avez fini la préparation de vos mousses, le résultat final est aérien. Si bien qu’on ne peut que constater qu’elles sont bien meilleures que celle du supermarché. On ne vous le dira jamais assez : mieux vaut faire tout à la maison ! Enfin, encore faut-il trouver le matériel adéquat.

Heureusement, Passion Cuisson a pensé à vous. Grâce à ce comparatif, vous allez avoir la chance de tout connaitre et de posséder ce qui vous fait envie. Et cela passe forcément par l’usage de ce siphon de cuisine Mastrad si facile et performant à utiliser !

Après sur le fond, le constructeur précise que ces petits outils peuvent accepter de très hautes températures. Pour ce modèle, le seuil maximum atteint le record de 70 °C. Qu’est-ce qu’on apprécie ce critère, surtout si la recette précise qu’on a besoin d’intégrer un aliment cuit au bain-marie à l’intérieur.

Pour rappel, cette technique culinaire consiste à cuire un aliment de manière plus saine. Vous avez juste besoin d’une casserole, d’un réchaud de cuisson et d’une autre contenant. Cuit avec cette méthode, citons le plus célèbre d’entre eux, le chocolat. Fondu ainsi, il est utile pour glacer vos gâteaux. Enfin, pourtout soit homogène, placez le résultat dans votresiphon, metttez la bonne buse et le tour est joué.

MASTRAD – Siphon Professionnel 0,5 L Sauces Crèmes Chantilly Mousses Chaudes Ou Froides – Tête Démontable – Inox Ultra Résistant – Ergonomique – Livré Avec 3 Embouts & Brosse De Nettoyage
  • UN SIPHON MULTIFONCTION : sublimez vos recettes avec ce siphon de cuisine qui vous aidera à réaliser vos sauces, crèmes, chantilly, mousses chaudes ou froides.
  • UTILISATION PRATIQUE : sa tête entièrement démontable vous facilitera son utilisation et son nettoyage. Livré avec 3 embouts différents et une brosse de nettoyage.
  • RESISTANCE EXTREME : sa structure en inox anodisé ultra résistante passe même au bain marie jusqu’à 70°C.

Le meilleur rapport qualité/prix : le siphon de cuisin Mastrad F49314

Si vous débutez ou que vous avez besoin de temps en temps d’un siphon de cuisine, on vous recommande vivement cet appareil. En effet, il demeure l’un des meilleurs ventes de ce marché en pleine expansion. Du reste, fourni avec les mêmes accessoires que son grand frère, ce siphon de cuisine Mastrad a un volume peut-être un tout petit peu inférieur que son grand frère mais en tout cas il possède tous les avantages dont rêve l’utilisateur.
Pratique, ce siphon de cuisine Mastrad a tout pour vous séduire!

On aime

  • Ce siphon de cuisine est nettement plus léger que l’autre
  • En ce qui concerne le système d’encoche de la cartouche, on l’adore
  • La cuve passe au lave-vaisselle

On aime pas

  • Hélas, la température maximale tolérée baisse de 20 °C.

Des accessoires au top

Voici le détail des accessoires du siphon de cuisine Mastrad F49314

D’abord, la cartouche offerte va vous permettre d’utiliser votre appareil presque immédiatement. De fait, une fois insérée dans votre siphon de cuisine, vous avez déjà fait une grande part du travail. D’ailleurs, on en profite pour vous conseiller d’avoir des cartouches de gaz avec un peu d’avance. En effet, ce serait bien dommage d’en manquer, surtout quand il s’agit d’apporter LA touche créative finale à son dessert. Un vrai bonheur !

Ensuite, pour la première fois, le constructeur a tenu à nous donner de plus amples informations concernant les buses de ce siphon de cuisine Mastrad. En effet, ces dernières servent à revêtir d’une forme décorative mais aussi à choisir de donner ou pas du volume à sa réalisation. Sans plus attendre, voici un bref résumé de ce que vous pouvez faire avec et surtout comme les reconnaitre.

Tout d’abord, citons la buse en forme de tulipe. Cette dernière est responsable des mousses les plus légères du monde. Aucune comparation avec la prémachée, fabriquée, insipide de celle du supermarché. Ensuite, concernant la buse droite, elle se voit attitrée la noble mission de donner de la consistance à vos délires culinaires. Enfin, la dernière se situe entre les deux. D’ailleurs, c’est la plus célèbre car mise de base sur les produits de supermarché.

Ensuite, comme le modèle précédent, un goupillon devrait vous aider à entretenir votre appareil en toute facilité. Une fois inséré à l’intérieur de l’appareil, c’est tellement plus simple d’accéder aux impuretés récalcitrantes. En effet, sous aucun pretexte, vous ne devez mettre votre appareil au lave-vaisselle. Cela aurait pour conséquence de détériorier son mécanisme. De fait, une fois que vous avez fini, cette petite brosse de nettoyage, conservez-la. Elle peut resservir à volonté avec d’autres appareils de la maison. En effet, elle vous aidera à parvenir à vos fins même pour nettoyer le biberon de vos enfants.

Promo
MASTRAD – Siphon 0,5 L Sauces Crèmes Chantilly Mousses Chaudes Ou Froides – Tête Démontable – Aluminium Anodisé Ultra Résistant – Ergonomique – Livré Avec 3 Embouts & Brosse De Nettoyage
  • UN SIPHON MULTIFONCTION : sublimez vos recettes avec ce siphon de cuisine qui vous aidera à réaliser vos sauces, crèmes, chantilly, mousses chaudes ou froides.
  • UTILISATION PRATIQUE : sa tête entièrement démontable vous facilitera son utilisation et son nettoyage. Livré avec 3 embouts différents et une brosse de nettoyage.
  • RESISTANCE EXTREME : sa structure en aluminium anodisé ultra résistante passe même au bain marie jusqu’à 50°C.

Une sécurité vraiment adaptée aux plus petites mains

Le siphon de cuisine Mastrad F49314 est le nec plus ultra en terme de sécurité

Comme vous le voyez dans la photo ci-dessus, ce siphon de cuisine Mastrad devrait largement contribuer à diffuser son excellente réputation auprès des sceptiques. En effet, elle a obtenu toutes les normes de sécurité en vigueur. On pense à ça surtout quand on évoque le fait qu’il fasse mettre une cartouche à l’intérieur. A tord, on a toujours peur que  celle-ci explose ou se vide trop vite. Or, il n’en ait rien. Surtout si vous utilisez un appareil aussi génial.

De plus, question maniabilité, ce siphon de cuisine est un vrai champion. En effet, il su nous convaincre d’abord grâce à son poids plume. Puis, quand on regarde les chiffres, c’est vraiment bluffant. Aussi, il pèse moitié moins que son grand-frère. C’est simple, une fois qu’on l’a dans les mains et qu’on le met en route, force est constater qu’on ne le sent pas. Donc, on peut passer des heures à faire des décorations sans que cela trouble outre-mesure notre recette. Au contraire, le seul risque pris est de se donner suffisament confiance en soi pour personnaliser ses décorations.

Du reste, vu que le principal revêtement de cet appareil est principalement de l’aluminium anodisé, il n’y aucun risque à vouloir mettre des préparations de recettes chaudes. On pense par exemple aux purées de légumes que les chefs aiment mettre en dernière minute pour aguicher avec malice les papilles de leurs clients. Pour parler concrétement, ce siphon de cuisine tolère une température allant jusqu’à un seuil de 50°C.

Certes, c’est un tout petit peu moins que son prédécesseur mais c’est une bonne moyenne tout de même. Surtout quand on compare avec la concurrence, incapable de fournir une telle innovation.En fait, si on résume en quelques mots, ce siphon de cuisine est tellement facile à démonter et à utiliser, qu’on peut que vous le recommander ! D’ailleurs, nos équipes l’ont tellement apprécié qu’ils ont mis à votre disposition d’autres informations exclusives. Si vous voulez lire notre avis détaillé dessus, Passion Cuisson vous donne rendez-vous sur cette page.

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MASTRAD – Siphon 0,5 L Sauces Crèmes Chantilly Mousses Chaudes Ou Froides – Tête Démontable – Aluminium Anodisé Ultra Résistant – Ergonomique – Livré Avec 3 Embouts & Brosse De Nettoyage
  • UN SIPHON MULTIFONCTION : sublimez vos recettes avec ce siphon de cuisine qui vous aidera à réaliser vos sauces, crèmes, chantilly, mousses chaudes ou froides.
  • UTILISATION PRATIQUE : sa tête entièrement démontable vous facilitera son utilisation et son nettoyage. Livré avec 3 embouts différents et une brosse de nettoyage.
  • RESISTANCE EXTREME : sa structure en aluminium anodisé ultra résistante passe même au bain marie jusqu’à 50°C.

Le meilleur rapport qualité/prix : Le siphon de cuisine ICO ICO004

Nous l’avons pas l’habitude de vous parler de la marque ICO. Et pourtant, nous avons eu un vrai coup de coeur. Jugez plutôt !

On aime

  • On franchit enfin la limite des 50 degrés.
  • En inox, il est incassable.
  • Il peut contenir jusqu’à DEUX LITRES de préparation !

On aime pas

  • Hélas, il est souvent en rupture de stock !

Partie 1


Une simple pression suffit à créer des merveilleux desserts. Les amateurs de chantilly et autres desserts aériens vont être servis. Avec lui, plus la peine de se dépanner ailleurs, il remplit sa mission. Qu’attendez-vous pour le tester ? Vous en direz des nouvelles !

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ICO Siphon Chantilly Professionnel en Acier Inoxydable pour la Crème à Fouetter Maison, Siphon Chantilly INOX pour Les Desserts, Les Trempettes, Les Sauces et Les Liqueurs Infusées (500mL)
  • PROFESSIONAL- Professional, industrial grade intended for professional kitchens and heavy use. Designed for baristas, caterers, and chefs. Ideal also for home use. Perfect for Keto or Paleo enthusiasts needing to control the ingredients on toppings and dips. Perfect for preparing creams, desserts, sweet or savory mousses, aerated hot or cold sauces, soups, Spanish ‘espumas’, dips, fruit and vegetable emulsions, infused oils and liquors, and even for making delicious Nitro cold brew coffee!
  • STAINLESS STEEL CONSTRUCTION- Made of TUV Certified 100% stainless steel and tested to ensure it can undergo the necessary pressures for your safety (TUV GS Safety Mark Certified). Perfect for both cold and warm preparations, it can be used with ingredients with a temperature of up to 40 C/104 F degrees. Includes 1 stainless steel charger holder, 2 stainless steel (straight and bullet styles) and 1 ABS plastic (tulip style) decorator tips, 1 cleaning brush, and Instruction manual.
  • CONVENIENT AND EASY CLEAN UP- Insulated design to keep cream fresh, it whips 1 quart of liquid cream into over 4 quarts of delicious whipped cream that will keep in your fridge for up to 14 days. All stainless steel parts are dishwasher safe. The stainless steel piston and silicone seal are removable for easy and hygienic cleaning. **Use with 8g N2O chargers for all preparations and with 2g N2 chargers for Nitro coffee.

Vous l’avez compris, quand on décide d’acheter un siphon de cuisine Mastrad, on ne peut pas être deçu. Donc, c’est obligatoirementun accessoire à posséder dans son attirail. Arrêtez d’avoir peur de mal faire ou pire de l’accident domestique. De fait, on vous l’a prouvé mais les appareil Mastrad jouent sur la sécurité de toutes leurs pièces. D’ailleurs, vu qu’elles sont démontables, elles sont faciles à entretenir et donc à amortir. Du reste, tout ce que vous avez à faire c’est de suivre les précieuses indications du constructeur. En plus, parfois, ce dernier vous facilite la tâche en concevant des modes opératoires avec des images. Même un enfant comprend aisément que sa maman pourra agir en toute tranquilité. Quant aux accessoires, gardez-les à proximité aussi pour cuisiner toujours en vous amusant. 

En résumé, au programme de ces deux siphon, différentes textures pour vos crèmes (chantilly ou pas),mousses ou bien sauces. Utiles en tout saison, essayez-les car on est certains que vous allez les adopter. De toutes manières, avec la garantie et l’aval de Passion Cuisson, il n’y a aucun risque de se tromper ni del ouper les dernières innovations techniques.

A propos de l'auteur

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Déborah ATTIAS

Bonjour à tous et à toutes, moi c'est Déborah !

Malgré la petite superficie de mon appartement parisien, je voue un véritable culte à tout ce qui concerne la cuisine. Aussi, j’ai décidé de partager mes trouvailles avec vous ! Elles prendront la forme de tests, comparatif de trois, quatre ou cinq produits ou encore guides d’achat.

En somme, je vous dis tout ce que vous avez voulu savoir sans jamais avoir osé le demander !

A vos marques !  Êtes-vous prêt à vous régaler ? Alors...cuisinez !